Der Handelsverband Südwest ist strategischer Partner im internationalen Projekt GReen Logistik, das Lebensmittelverluste entlang der Obstlieferketten in der Großregion nachhaltig reduzieren soll. Bis zu 20 Prozent der landwirtschaftlichen Erzeugnisse gehen
Podcast. Wie lassen sich frische Produkte besser planen, um Retouren und Überproduktion zu vermeiden? Im Podcast „handelkompetent“ spricht das Mittelstand-Digital Zentrum Handel mit Justus Lauten, dem Gründer und CEO von
Lebensmittelhandel. Der Anfang Dezember vorgelegte Monitoringbericht zum Pakt gegen Lebensmittelverschwendung, mit dem das Thünen-Institut im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft den jährlichen Fortschritt wissenschaftlich begleitet, bestätigt das erfolgreiche
