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SUMMARY:Food Safety Kongress 2026: Zukunft der Lebensmittelsicherheit im Fokus
DESCRIPTION:Food Safety Kongress. Am 24. und 25. Februar 2026 wird Berlin erneut zum Treffpunkt der führenden Köpfe der Lebensmittelsicherheit. Beim 18. Food Safety Kongress kommen Vertreter aus Handel\, Industrie\, Wissenschaft und Politik zusammen\, um über aktuelle Herausforderungen\, neue gesetzliche Rahmenbedingungen und Zukunftstrends der Lebensmittelsicherheit zu diskutieren. \nFood Safety Kongress 2026\nDer Kongress baut Brücken zwischen Politik\, Wirtschaft\, Wissenschaft und Gesellschaft – für eine zukunftsfähige Lebensmittelsicherheit. Auf dem Programm stehen Keynotes\, interaktive Panels und Best-Case-Studien zu Themen wie regulatorischen Neuerungen\, resilienten Lieferketten und technologischen Innovationen. \nLebensmittelsicherheit an einem Wendepunkt\nGlobale Krisen\, geopolitische Veränderungen und technologische Umbrüche prägen den Lebensmittelmarkt. Neue EU-Vorgaben wie EUDR\, Green Deal und Omnibusverfahren\, aber auch Themen wie Klimakrise\, Rohstoffverfügbarkeit\, Food Fraud oder der Einsatz synthetischer Rohwaren stellen Unternehmen vor komplexe Herausforderungen. \nGleichzeitig eröffnen moderne Technologien – KI-gestützte Analytik\, Rückverfolgbarkeitssysteme und Remote Audits – Chancen für widerstandsfähige und vertrauenswürdige Versorgungssysteme. \nAustausch auf höchstem Niveau\nDer Food Safety Kongress 2026 bietet zwei Tage voller Innovation\, Praxiswissen und lebendiger Diskussionen. Die Teilnehmenden dürfen sich auf ein vielfältiges Themenspektrum freuen\, das aktuelle Trends und praxisnahe Lösungsansätze vereint. \nIm Fokus stehen unter anderem: \n\n\nSichere Rohwaren & Schutz vor Food Fraud \n\n\nKünstliche Intelligenz\, Big Data und Innovationen in der Qualitätssicherung \n\n\nNeue Rohstoffe und moderne Herstellungsverfahren \n\n\nRisikomanagement und die Zukunft des Qualitätsmanagements \n\n\nErleben Sie hochkarätige Keynotes\, praxisnahe Insights und spannende Diskussionsrunden – und tauschen Sie sich mit den Experten aus\, die die Branche bewegen. \nSpeaker Highlights 2026\nAuch in diesem Jahr geben renommierte Redner wieder hochkarätige Einblicke aus erster Hand. Mit dabei sind unter anderem: \n\n\nProf. Dr. Gaby-Fleur Böl\, Präsidentin\, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) \n\n\nNorbert Lötz\, COO Produktion und Technik\, Harry-Brot GmbH \n\n\nDr. Ilka Haase\, Leitung NRZ-Authent\, Max-Rubner-Institut (MRI) \n\n\nProf. Dr. Eberhard Haunhorst\, Abteilungsleiter Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit\, Bundesministerium für Landwirtschaft\, Ernährung und Heimat (BMLEH) \n\n\nStephan Tromp\, stellv. Hauptgeschäftsführer Handelsverband Deutschland (HDE) und Managing Director IFS Management GmbH \n\n\nGemeinsam Verantwortung übernehmen\nDer Food Safety Kongress bietet die perfekte Plattform\, um Trends zu erkennen\, Lösungen zu diskutieren und die Zukunft der Branche aktiv mitzugestalten. Ziel ist es\, gemeinsam Strategien für eine zukunftsfähige und verantwortungsvolle Lebensmittelsicherheit zu entwickeln. \nMerken Sie sich den Termin schon jetzt vor – weitere Informationen und das vollständige Programm finden Sie hier. \n(Text: Handelsverband Deutschland – HDE e.V./Lebensmittelverband Deutschland e. V./hv/ms; Foto: Handelsverband Deutschland – HDE e.V.)
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